En la era del Tratado entre Mexico Estados Unidos y Canada (T-MEC), cada embarque agroalimentario que cruza hacia Estados Unidos, lleva un certificado que avala su inocuidad.
Ese documento —firmado por un especialista acreditado— es el verdadero pasaporte químico de México.
Detrás de esa firma se encuentran perfiles similares al de la maestra María Nazareth Aguiñaga Vargas, especialista en análisis químico-biológicos y docente en bioquímica de alimentos, quien explica con precisión técnica lo que está en juego: más de 53 mil millones de dólares en exportaciones agroalimentarias y un superávit comercial estratégico para el país.
Radiografía de un sector estratégico
México se ubica como el noveno exportador agroalimentario global, según la Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura FAO.
En 2025, el sector superó los 53 mil millones de dólares en exportaciones, con un superávit superior a los 7 mil millones. Considerando la cadena de transformación...
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